文章插图
1、要了解四棱豆不煮熟是否有毒,首先我们需要了解四棱豆的可食用的植物成分到底是什么,在四棱豆中,含有一种有毒物质,叫做胰蛋白酶阻碍因子 。
【四棱豆不熟有毒吗 海南四棱豆不熟有毒吗】2、这种有毒物质随着温度的增高它的活性就会降低 。除了胰蛋白酶阻碍因子之外,四棱豆中还含有凝血素 。它是一种糖蛋白,主要存在于籽实中,但其实叶根中也会有 。
推荐阅读
- 豆腐丸子的做法 豆腐丸子的做法和配方
- 痛风能吃豆角吗 痛风病人能不能吃豆角
- 北京豆汁什么味道
- 四季豆回锅肉的做法 回锅肉四季豆的家常做法
- 土豆冻了还能吃吗 土豆冻了还能吃吗对人体有害吗
- 凉拌豆苗的营养价值及功效 凉拌豆苗的营养价值
- 凉拌豆苗的价格 凉拌豆苗的价格是多少
- 关于麻豆宿舍2简述 麻豆宿舍2
- 东北水豆腐的制作方法及配方 水豆腐的制作方法及配方
- 牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂 牛肉炖土豆怎么炖好吃