文章插图
1、准备原料：树椒300g、凉开水（煮开晾凉的水）200ml、白酒50ml、米醋（9度）250ml、白糖15g、盐15g、蒜1瓣、姜1小块
2、首先把树椒洗干净 。记得要用绿色的树椒，腌制过后才会变黄色，红色那种是不会变黄色的 。
3、摘去蒂部 。（也可以不摘）
4、沥干水分，在通风处晾放一夜 。
5、把蒜和姜分别切片，备用 。
6、准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水 。
7、放入白酒、米醋、白糖、盐、把树椒放进去
【青辣椒的腌制花椒树方法】8、在瓶口盖一层保鲜膜密封好 。完成 。
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