花椒田螺焖鸡 花椒田鸡怎样做


花椒田螺焖鸡 花椒田鸡怎样做

文章插图
1、材料:田螺一斤、适量盐、适量糖、适量胡椒粉、适量米酒、适量生抽、适量花生油、蒜片两掰、适量花椒、适量姜粒、适量姜粒 。
【花椒田螺焖鸡 花椒田鸡怎样做】2、田螺以铁器养一天去除杂质,洗净沥干水分,以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀腌制15分钟备用;
3、鸡斩件备用;
4、开锅下油,爆香蒜片、花椒和姜粒,下鸡件大火翻炒,溅少许米酒,下适量水、田螺和蚝油 , 以盐、糖调味,中火焖煮15分钟,撒上葱花即成 。

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