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【怎样选择适合自己的牛奶 如何选择适合自己的牛奶】牛奶是一种非常常见的饮品,很多人喜欢喝牛奶,牛奶的种类也有很多,大人们就喜欢给小孩喝牛奶,能帮助孩子补充身体的营养,有助于长高 , 牛奶的种类很多,比如全脂牛奶、脱脂牛奶、杏仁奶等,那怎样选择适合自己的牛奶饮用呢?下面,我们一起来看看 。
如何选择牛奶
杏仁奶
对于有乳糖不耐症或是吃纯素的人,杏仁奶是很好的选择,因为它和牛奶有许多同样的营养成分,而且热量还比较低 。杏仁奶含有丰富的维生素,包含维生素E以及维生素H,,而且杏仁奶尤其对心血管健康、血糖平衡、皮肤水嫩特别有益 。再加上它热量很低,你也可以把它加进拿铁或是奶昔 。
虽然杏仁奶好处多多,但你还是要找不加糖或原味的杏仁奶,并且检查下营养标示,因为许多加工过的杏仁奶会添加糖或盐 。
全脂牛奶
全脂牛奶除了有大量的钾以外,它还均匀包含脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质 , 但它也有让很多人无法消化的乳糖 。而且也因为全脂牛奶用巴氏法消毒过 , 有些好菌也在过程中被杀光,因此喝全脂牛奶会降低免疫系统对抗病原体的能力 。乳制品也会形成胆固醇及脂肪 。“高脂肪和饱和脂方的饮食会增加罹患许多慢性疾病的风险,包含心血管疾病”Haspel说道 。
脱脂牛奶
有个坏消息要告诉那些以为喝脱脂牛奶就比较健康的人 。乳制品本来就含有脂肪,因此越降低脂肪,越要经过加工 。因为是脱脂,因此常常要加糖、人工香料以及化学添加剂来让味道更好 。所以许多用脱脂牛奶所制成的产品,例如无脂肪优格、奶烙、布丁以及冰淇淋其实比有脂肪的产品含有更多的糖及碳水化合物 。许多人常常喜欢选择无脂肪产品但是往往饿得更快,因为它们并没有饱足感会是没有满足人们么味蕾 。
喝脱脂牛奶还会导致营养不足 , 因为身体需要适当的脂肪量来吸收特定维生素,包含维生素A,D及K 。如果饮食里的脂肪量摄取不足,那么你的身体就得从骨头所储存的维生素D来补足了 。
现在很多食物都被挂上了有机食物标签,所以人们认为有机食物才是最健康的食物 。同样的,有机牛奶当中也不含有激素或者是农药,所以人们认为有机牛奶也有利于人体健康 。小编很同意这种观点,但是有机牛奶的价格相对较贵 , 所以是否购买还要考虑一下哦!
牛奶的营养
1.鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的液体食品 。鲜牛奶中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等,最容易被人体消化吸收 。据研究证明,每天早晨饮用一杯鲜牛奶,可满足人体所需热量的10% , 可满足人体所需各种微量维生素的40% 。如果每人1天饮
用500克牛奶,则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%,并具防癌作用 。
因此,科学家认为,牛奶是新生命最好的营养源,牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的 。
2.鲜牛奶的主要营养成份
脂肪:3.0-5.0%
蛋白质:2.7-3.7%
乳糖:4.5-5.0%
无机盐:0.60-0.75%,其中含有钠10.62%、钾36.62%、钙45%、镁7.76% 。每升牛奶中 , 含有碘30-70毫克,铁0.4毫克,锌2.5毫克,维生素D:0.3-4.6国际单位 , 维生素E20-200毫克,维生素B120-100微克,维生素B2150微克,维生素C1-4毫克 。
3.每天喝一升鲜牛奶至少有11个好处:
1)牛奶中含有钾 , 可使动脉血管壁在血压高时保持稳定,使中风危险减少一半;
2)可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和隔;
3)酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能 , 阻止肿瘤细胞增长;
4)牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长;
5)牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;
6)牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,使皮肤光滑和丰满;
7)牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿,使骨骼萎缩减少一半,每天饮用一升牛奶 , 就可补足每天对钙质需要的80%,常喝牛奶不用再行补钙 。
8)牛奶中的镁促心脏和神经系统耐疲劳;
9)牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合;
10)牛奶中的维生素B2可提高视力;
11)常饮牛奶可防止动脉硬化 。
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