文章插图
小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于排骨怎么炖好吃这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、我们需要把买来的新鲜排骨焯水，这样排骨里面的脏血和杂质都可以去掉，这样可以让排骨汤更鲜美，汤也特别清澈 。具体做法：(准备一锅清水，在清水中加入姜片和料酒，水烧开后，将准备好的排骨倒入锅中，放入沸水中焯6分钟，至水面浮起一层灰色泡沫 ， 即可捞出排骨备用) 。
2、排骨焯水后，我们需要用热水做汤，而不是加冷水 。如果用热水煮排骨，会让炖出来的排骨更软糯 。如果用冷水来煮，由于排骨刚经历过高温焯水，遇到冷水后肉质会变得特别紧实，炖出来的排骨自然会变得特别硬 。在炖排骨的过程中，少加点调料，会让汤的味道更鲜美 。不然炖出来的排骨汤吃起来就像中草药一样 。
3、出锅前，在排骨汤里加一勺白醋 。白醋的加入可以使排骨的肉质更加嫩滑 。在吃东西的过程中，不用担心牙塞的发生 。当然我们也不用担心，白醋的加入会影响排骨的口感，因为白醋在高温加热的过程中很容易挥发 。
4、最好用砂锅煲汤，因为砂锅的耐热性很高，可以起到很好的保温作用 。这是做汤最合适的方法 。如果用砂锅煲汤，最好用小火煮 。随着时间的增加，排骨会炖的软嫩，炖汤也会变得更有营养 。炖排骨的时候记得不要用高压锅，因为高压锅很容易炖出骨头，但是不能保证排骨的肉质，炖出来的排骨汤味道会特别腥 。
【排骨怎么炖好吃 电压力锅炖排骨怎么炖好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 长城哈弗h7质量怎么样 哈弗h7的质量怎么样
- 皮皮虾怎么剥最简单
- 南面有山的房子能不能买 房子南面有山怎么化解
- 白斑风怎么治疗？白斑风治疗方法
- 电脑上怎么下载歌曲到MP3 电脑上怎么下载歌曲到u盘酷狗音乐
- 九岁女孩有肛裂怎么办
- 手机上怎么帮家人激活医保卡？步骤如下
- 电子医保卡怎么激活?跟医保卡有什么区别
- 发带怎么带 发带怎么带男
- 移动怎么查流量 移动怎么查流量还剩多少流量