鲍鱼汤的做法 鲍鱼汤的做法和功效


鲍鱼汤的做法 鲍鱼汤的做法和功效

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1、芦笋鲍鱼汤配方:芦笋100克 鲜鲍鱼100克 菜胆100克 香菇30克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克制作:1.芦笋洗净,切薄片;鲜鲍鱼洗净切片;菜胆洗净,切4厘米长的节;香菇发透洗净,去蒂根,切片;姜切片,葱切段 。
2、2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成熟时,加入姜、葱爆香 , 放入鲍鱼、芦笋、菜胆、香菇,加入水800毫升,烧沸,再用文火煮25分钟,加盐即成 。
3、食法:每日1次,佐餐食用 。
4、功效:滋阴润燥 , 降脂降压 。
5、高血压肾阴亏损患者食用 。
6、 天麻鲍鱼汤材料:天麻24克,枸杞子30克,鲜鲍鱼(连壳)250克,生姜一片 。
7、制作:将鲍鱼壳(即石决明)洗净打碎,取鲍鱼肉,天麻 , 枸杞子,生姜洗净,与石决明一齐放入瓦锅内,加适量清水,武火煮沸后 , 文火煮1小时(天麻不宜久煎) , 调味即可,分次饮用 。
8、功效:本药膳有熄风潜阳、降血压作用,对于肝阳上亢的中风患者较为适宜 。
9、 瘦肉鲍鱼汤功效:由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用;瘦猪肉有滋阴补肌的作用,再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼,使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用,对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗,是有一定的作用的 。
10、原料:鲍鱼(连壳)500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克 。
11、做法:只要拣选新鲜鲍鱼,将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离 。
12、鲍鱼壳用清水擦洗干净,去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状 。
13、再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,改用中火,继续煲3小时左右,以少许幼盐调味 , 即可佐膳饮汤吃肉了 。
14、 萝卜鲍鱼汤的制作材料:主料:鲍鱼干25克,萝卜250克调料:小葱5克,香油10克萝卜鲍鱼汤的做法:1. 将鲍鱼洗净,发好切块;2. 鲜萝卜洗净,去皮切块;3. 在砂锅里加适量清水,放入鲍鱼块、萝卜块共煮;4. 熟后加食盐、葱花、麻油调味即可 。
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