菠菜饼的做法大全图解 菠菜饼的做法


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文章插图
1、主料:面粉250克 菠菜50克 。
2、配料:发酵粉5克 。
3、菠菜清洗干净,用开水烫一下 。
4、用料理机将菠菜榨成菠菜汁 。
【菠菜饼的做法大全图解 菠菜饼的做法】5、菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉 , 放入面粉揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可 。
6、将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气,擀成圆片 。
7、用模具压成小屋的生坯 , 将生坯再放置20分钟进行第二次发酵 。
8、放入平底锅中烙至两面金黄即可 。

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