文章插图
1.紫圆茄1个，黄瓜1根 ， 适量的蒜泥，适量的红椒碎 ， 适量的生抽和蚝油 。
2. 将茄子洗净，底部用筷子夹住改十字花刀，再均匀地撒上盐，腌制五分钟 。
3. 接着在碗中放入适量的蒜泥，红椒碎，生抽和蚝油 ， 搅拌均匀后备用 。
【浇汁茄子怎么做好吃】4. 将茄子上锅上汽蒸十分钟，将黄瓜切好摆盘，再将蒸好的茄子摆盘，浇上料汁 ， 撒上葱花 ， 烧热油浇在上面，即可开吃 。
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