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夏季买了西瓜，没有吃完我们都会将其放入冰箱冷藏 ， 前段时间有报道称，有一家人因为吃了隔夜西瓜导致拉肚子而住进了医院，这引起了很多网友的关注 ， 西瓜作为一种富含葡萄糖、果糖、水分的水果，可以说是细菌们的天然培养基 。那么西瓜吃不完怎么保存？隔夜西瓜怎么吃才健康？下面和一起看看相关知识吧 。
用保鲜膜或保鲜袋包好西瓜，再用牙签在保鲜膜上打几个洞 。
2、将包好的西瓜放入冷水中，水不得超过西瓜表面，最后放在干净、背光、阴凉的地方 。
原理：用保鲜膜包裹西瓜可以抑制果实的呼吸 。在水分释放过程中不会失去营养和口感 。这种方法类似于地窖储存的原理，三天内放不成问题 。不过 ， 我们建议现在就吃西瓜 。如果你把它放在冰箱里，最好不要超过24小时 。
隔夜西瓜怎么吃才健康1、保持刀具和砧板的卫生
切西瓜时 ， 建议使用专用的水果切割工具 ， 不要与切肉工具混用 。
2、冷藏时间不超过24小时
西瓜一切，切面就接触到水果刀上的空气和细菌，果肉就被污染了 。即使放在冰箱里冷藏 ， 也只会抑制细菌的生长速度，延长保质期 ， 并不能将细菌完全冷冻 。
一般来说，冷藏24小时内，西瓜中的细菌数量仍在安全范围内，不会对健康造成太大影响 。如果冷藏时间超过24小时，细菌数量会大大增加 。
3、去掉西瓜表面再吃
放入冰箱储存时 ， 即使西瓜用保鲜膜包裹 ， 也没有完全密封 ， 还会有漏气现象 。可以将西瓜外露的部分切面再吃 ， 会比较安全！
4、冰箱内生熟食物分开放
冰箱不是装食物的新鲜盒子，也不是装细菌的真空吸尘器 。建议放入冰箱的所有食品应分开存放，或用保鲜膜或保鲜盒包装，尤其是生肉制品，不得直接存放在冰箱内 。
【西瓜吃不完怎么保存 隔夜西瓜怎么吃才健康】吃隔夜西瓜要注意什么1、切掉外层果肉
吃隔夜西瓜时 ， 需要去掉外层果肉 ， 因为长时间冷藏会在果肉外形成一层薄膜，造成水分和营养物质大量流失，而且口感差 。约0.3-0.5厘米厚的肉将被切断 。
2、不要重复冷藏
过夜西瓜从冰箱中取出后，不宜放入冰箱冷藏 ， 因为冷藏食品在室温下暴露后，会滋生一定数量的细菌等有害物质，再次冷藏后容易变质 。
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