【新疆新鲜大蒜怎么保存最好 新疆新鲜大蒜如何保存最好】
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1、低温储存 。首先推荐把大蒜低温保存，可以将大蒜掰散 ， 用保鲜袋装起来 ， 封好袋口，放在冰箱冷藏室，温度设定在0度以上5度以下 。一般这种方式可以保存五个月以上 。
2、高温保存 。将蒜头放在45度的烤箱中烤1分钟，高温处理后的大蒜，再放在干燥的地方可以保存三个月，大蒜一般不容易发芽，发霉 。
3、晾晒保存 。新鲜的大蒜简单处理好以后，可以用绳子扎起来，挂在通风干燥的地方晾晒 ， 避免雨水打湿，这样可以保存几个月到一年左右 。
4、密封保存 。准备一个干净无水的玻璃罐，把大蒜最外面的皮剥掉 ， 不需要把外壳全剥掉，只把整颗大蒜分成小瓣，然后把剥好的蒜子放进去，往里面倒入的食盐，基本覆盖大蒜，盖上盖子密封保存，这样大蒜就能够保存很久，不会发芽也不会发霉或干瘪 。
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