【养生知识】立秋健康饮食不怕秋老虎( 二 ) _生活百科

健脾开胃　填精益气
醋椒鱼
原料：黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

文章插图

醋椒鱼
做法：1、黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。 2、油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出滤干油;3、锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;4、锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
滋阴益胃　凉血生津
生地粥
原料：生地黄25克，大米75克，白糖少许、清水适量。

文章插图

生地粥
做法：1、生地黄洗净切细，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。 2、将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
【【养生知识】立秋健康饮食不怕秋老虎】注：本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。