![泡椒柠檬鸡爪的做法](http://img.zhejianglong.com/240513/235R533K-0.jpg)
文章插图
1、食材:鸡爪300克、生抽2勺、老抽5克、白糖5克、蒜6克、香菜1颗、葱2根、柠檬1个、姜片3片、料酒半勺 。
【泡椒柠檬鸡爪的做法】2、鸡爪冷水下锅 , 焯水 。
3、焯过水的鸡爪冲洗干净 , 剁小块 。
4、锅里加水,放入鸡爪 , 加入葱,姜片 , 料酒煮15分钟 。
5、捞出,放入冰水中 。
6、取个大一点的碗,加入生抽 , 老抽,糖,蒜末,香菜末,泡椒,再挤入半个柠檬汁,再加入少许的矿泉水 。
7、放入鸡爪,还有半个柠檬切片加入拌匀,放入冰箱冷藏2个小时 。
8、把料汁倒入即可 。
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