【牛柳洋葱做法大全家常】
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文章插图
1、洋葱炒牛柳,是一道以洋葱1个、牛柳、老抽1茶匙、盐1/2T、干淀粉1/2T、油等为主料烹饪的菜肴 。
2、将牛柳切片再切丝 , 加入盐、老抽、干淀粉、油拌匀,胭制10分钟 。
3、洋葱剥去外皮,洗净 。对半切开,再切成丝 。
4、炒锅烧热,倒入油 , 将牛柳倒入滑散,变色后盛出 。
5、锅中加入油,将洋葱丝倒入炒1分钟后,迅速倒入牛柳炒匀,加盐即可 。
6、切洋葱时,可在旁边放一碗凉水,可有效防止“悲伤”哦 。洋葱不宜长时间炒制,否则会影响口感、色泽 。
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