麻辣鸡丁的正宗做法


麻辣鸡丁的正宗做法

文章插图
1、鸡腿2只、青椒1个、辣椒2支、葱1根、大蒜2瓣调味料 。
2、酱油1大匙、蛋半个、淀粉少许 。
3、酱油2大匙、醋2大匙、酒1茶匙、味精少许、花椒粉少许、湿淀粉少许 。
4、鸡腿去骨切小块,拌入酱油1大匙、蛋半个、淀粉少许,腌10分钟 , 过油备用 。
【麻辣鸡丁的正宗做法】5、青椒、大蒜切片,辣椒、葱切段,放入锅内爆香 , 再放入鸡丁及酱油2大匙、醋2大匙、酒1茶匙、味精少许、花椒粉少许、湿淀粉少许炒拌即可 。

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