![猪肉酱的做法最正宗的做法](http://img.zhejianglong.com/240522/0919155149-0.jpg)
文章插图
1、猪肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克 。豆瓣酱50克、老抽5克 。
2、猪肉去掉猪毛,洗干净 , 切成小丁 。锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油 。(这里的猪肉建议用猪五花肉 。)
3、再继续往锅里放姜末和蒜末(如果你不喜欢其中的一样,可以省略不放)
4、然后,再倒入豆子相当多的豆瓣酱 , 也叫做黄豆酱 。
【猪肉酱的做法最正宗的做法】5、再倒入老抽,是为了上色 。再加入适量的水,小煮一会儿 。这时 , 将葱末倒入关火即可 。
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