文章插图
1.大厨四宝是菜刀，案板，灶台，锅铲 。
2. 菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等 。
3.可分为不锈钢刀和铁刀 ， 也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀 。
4. 案板，是指有一块厚实的木板，用一棵树的茎加工而成 ， 类似木制砧板 。
5. 灶台，意思是灶上面放东西的平面部分 。
6.灶上面放东西的平面部分 。
7. 锅铲，炒菜时用以翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具 。
8.一般以熟铁、不锈钢、铝材制成 。
9.有大有小，煮饭用的较大，有长柄；炒菜用的较小 。
10.一般按材料分为木柄锅铲、铁柄锅铲、不锈钢锅铲、塑料锅铲等 。
【大厨四宝是哪四宝】11.也有按构造分为传统锅铲 ， 平直锅铲，漏铲等 。
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