【新鲜竹笋煮多久能熟】
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1.水开后再煮5分钟即可 。
2.等锅中水开后，将笋切成几段，放到水里焯，水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子 ， 即可取出 。
3.变凉后切丝，经过处理的笋没有涩味 。
4.笋是南方菜系中的当家花旦，凉拌、清炒、红烧 ， 有数不尽的吃法 。
5.笋味道鲜美，含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分，素有“山珍第一品”的美誉 。
6.春笋煮熟切片 ， 用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜，可以醒酒开胃 。
7.和粳米烧粥 ， 可以清理肠胃 。
8.取鲜春笋适当量水煎当茶饮，可以吸附脂肪、促进消化和排泄 。
9.竹笋是鲜菜 ， 越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要 。
10.只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口 。
11.竹笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火 ， 让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了 。
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