文章插图
1、腌茄子相当好吃，方法简单，准备的道具也非常方便，如果想做也很快，马上就能入手 。
2、食材：嫩茄子100千克 盐5千克
3、准备好茄子 。把茄子扎孔入缸
4、分层撒盐，最后一层多放盐，并洒少量盐水
5、3天后倒缸，每天一次，连续三天 。
【腌茄子咸菜的家常做法】6、大概腌制个15天后，大家就可以食用了 。如果想要味道更好一些 ， 可以再多放两天 。
推荐阅读
- 醋溜茄子的做法
- 傣族水腌菜的做法
- 茄子土豆丝的做法
- 茄子炖豆角家常辣酱的做法
- 腌酸菜的白菜需要晒吗
- 油辣椒的腌制方法大全
- 百香果腌蜂蜜保存多久 百香果蜂蜜制作方法
- 烧茄子怎么做外焦里嫩
- 自制牛排怎么腌制
- 臭鸡蛋的家常腌制方法