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1、山里红俗称为山楂，新鲜山楂放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱 。为了保存更长时间 ， 可以买回来进行适当的处理后，放在太阳底下晒干，干燥密封保存 。另外 ， 新鲜山楂也可以制作成蜜饯、干果等方式进行保存 。
【山里红怎样保存】2、对于已经切开的山楂，想要保存可以放进盐水中，也可放在阳光下晾晒，让水分尽快蒸发掉 。完整的山楂保存可以装入塑料袋中，扎紧袋口放进冰箱冷藏 。在容器底部放一层细沙将山楂装入，再放一层细沙密封保存 。最简单的方法是放入保鲜膜中，把里面空气放干净，密封袋口保存 。
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