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当归煮鸡蛋，很多女性在经期前后会拿来滋补身体的一道常见的药膳，其味道甘甜、口感丰富 。在中医上来说，当归头的主要作用是活血，当归身的主要作用是补血、养血，当归尾的主要作用是破血，也就是散去淤血 。接下来就让我们来一起了解一下当归煮鸡蛋的功效有哪些吧!
【当归煮鸡蛋的功效与作用 活血化瘀缓解痛经提高免疫力】活血化瘀 。当归具有活血的功效 ， 所以当归煮鸡蛋能够发挥活血的作用，有利于化解淤血，促进血液的流通，对于月经期间出现血块的情况有一定的缓解作用，有利于促进血液的通畅 。
2、缓解痛经 。当归性温，具有暖宫的作用 ， 对于宫寒导致的痛经情况具有一定的缓解作用，有利于止痛 ， 同时驱散恶寒，促进女性身体的回暖 。
3、提高免疫力 。当归煮鸡蛋中含有丰富的氨基酸与蛋白质 ， 有利于促进人体抗体的合成，对于人体的免疫系统有一定的增强作用，可以增强女性在月经期间的抵抗能力 。
4、预防贫血 。当归煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及氨基酸和维生素，食用之后可以为人体提供丰富的营养物质，而且当归还具有补血的功效 ， 适当的食用有助于补血，同时预防贫血 ， 如果经常有贫血的人，可以适当的食用 。
当归煮鸡蛋当归要吃吗?不需要吃 。在制作当归煮鸡蛋这道药膳的时候，就经过了长时间的煮制煎熬 ， 已经将当归中大部分的有效成分给熬制出来了 ， 大部分的有效成分都会在汤中，所以就不再需要嚼服当归了，意义不大，像平常的吃中药一样 ， 过滤药渣，只喝汤一样，只需要将当归汤和鸡蛋吃掉即可 。
当归煮鸡蛋一次当归的用量是多少?当归煮鸡蛋的一次当归用量在6-12g为宜，但是适量的多上1-2g也是没有问题的，因为当归煮鸡蛋一般是不建议食用当归的 ， 只要不是直接食用当归，其药效不会很强，对于身体来说不会有很大的负担 。同时当归煮鸡蛋一般建议食用方式是一天一次，连续三天即可，不宜过长时间的滋补和过量的食用 。
当归煮鸡蛋吃了上火吗?可能会 。当归煮鸡蛋是一种性温的食物，所以如果食用不当的话，很有可能会导致上火的情况 ， 如果是本身就是阳盛体质的人，可能食用过多会导致上火的情况，所以建议最好要适量的食用 。
总结：当归煮蛋有补气养血 ， 润肠通便，排毒养颜，调经止痛的功效，可以用于月经不调，风寒湿痹 。
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