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春卷是生活中比较常见的一道家常菜，也是比较传统的美食之一 ， 它是用面皮和馅料包裹炸熟而成的，吃起来外皮酥脆，里面的馅料鲜香可口 ， 味道很不错 。春卷的馅料有很多种，有肉馅也有素馅，主要看个人的做法 。
春卷馅料怎么配才好吃 配方一： 配料：猪肉、芽菜、葱、味精和盐 。
步骤：
1、将猪肉洗净，尽可能切成小颗粒，放入油锅中煎炸 。
2、将剁碎的芽菜、葱和味精加入炒肉中拌匀 。
配方二： 配料：五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽、盐、鸡精、五香粉 。
步骤：
1、五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净 ， 切成细丝，倒油入锅加热 。
2、加入五花肉炒至金黄，再加入干豆和木耳炒匀 。
3、然后放入韭菜和豆芽，加入盐和鸡精，撒上五种香料，搅拌均匀 。
配方三： 配料：鲜虾1两，豆腐干2片 ， 鸡蛋1个，鲜蘑菇，绿豆芽，味精，盐 。
步骤：
1、将新鲜蘑菇和绿豆芽分别烫一下，取出，切碎，挤出水分 。
2、切两片豆腐干，一到两片鲜虾，蒸后剁碎 。
3、将所有切碎的材料放入碗中 ， 加入蛋清，加入适量味精和盐，拌匀 。
配方四： 配料：红辣椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋和盐 。
步骤：
1、红椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切丝 。
2、锅中放入适量油，先放入红辣椒丝、木耳丝、胡萝卜丝至香 。
3、然后倒入土豆丝，快速翻炒，加入适量胡椒粉、糖、醋、盐等，继续翻炒至味道良好，取出，冷却 。
配方五： 配料：绿豆芽、胡萝卜、蘑菇、豆腐干、盐、糖、味精等 。
步骤：
1、将绿豆芽的根部去掉，清洗干净 。胡萝卜、蘑菇和豆腐干分别洗净切丝 。
2、在煎锅中加入油，依次将胡萝卜、蘑菇、豆腐干、绿豆芽炒几次，加水，加盐和糖，轻轻滚动 ， 将美味的香精变稠，取出 ， 放凉 。
配方六： 配料：猪肉末、鲜蘑菇、荠菜、盐、酱油、姜粉、料酒 。
步骤：
1、把荠菜洗净，用沸水烫一下，取出沥干，切成块 。
2、将蘑菇洗净 ， 切成小块 。
3、将新鲜猪肉碎与姜粉、料酒、盐和酱油混合，然后放在一边 。
4、最后，加入荠菜和蘑菇，搅拌均匀，形成馅料 。
配方七： 材料：荠菜、丝干、竹笋丝、芝麻油、盐、味精 。
步骤：
1、将荠菜洗净，放入水中漂烫，冷却后挤出水，切碎 。
2、在锅里放麻油 。油热后，依次将荠菜、肉丝、笋丝放入锅中 ， 翻炒几次，加盐，味道好后放入味精，待凉 。
配方八： 配料：胡萝卜、猕猴桃、百合、生菜、杏仁片、葡萄干 。
步骤：
1、将胡萝卜去皮，放入锅中煮至微软，冷却后切成丝 。
2、猕猴桃去皮切丝 。
3、把莴苣去皮，切成丝 。放一点盐和水；把百合花一片一片地洗干净 ， 沥干水 。
4、将生菜、猕猴桃、胡萝卜丝和百合充分混合（在春卷皮包裹后，撒上一汤匙杏仁片和葡萄干）
春卷的馅料有哪些 肉馅、素馅 。
春卷通常包在薄薄的糕点里，里面有他们最喜欢的馅料，包在长条上，在油锅里炸，金黄色，然后捞出 。它们酥脆可口 ， 香气四溢 。许多人喜欢吃它们 。
春卷的馅料一般有很多种，主要分为肉馅和素馅 。较常见的肉馅是猪肉，通常伴有韭葱、韭葱、菠菜、荠菜、绿豆芽、冬笋等，而普通馅料分为咸馅和甜馅 。甜馅一般是豆瓣馅，咸馅一般是素食什锦馅、蘑菇馅等 。
春卷怎么炸好吃 1、馅料适中：如果你想把春卷炸得松脆，你不能先包太多或太少的馅料 。如果你包得太多，很容易夹起来，煎炸时也不容易油炸，如果包得太少，味道很差 ， 所以适中的馅料是最好的 。
2、足够的油：其次，家里要有足够的油，这样在炒春卷的时候，可以把春卷炒透 ， 甚至不用翻面，用中火慢慢炒，直到春卷炒成金黄色 。
3、不要太松：如果你想包不易摊铺的春卷，包的时候不能太松，否则春卷的两面在包的时候很容易摊铺，包好馅料后要把两边的面团往中间折，以防馅料漏出来 。
【春卷馅料怎么配才好吃】4、面糊黏合：当你最后想要封口时，可以在封口处蘸一点水 ， 然后轻轻压紧 。如果感觉不够紧，也可以在密封件上涂一点糊状物粘合，最后将弹簧辊的密封件压下 。
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