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【草鱼汤怎么熬出奶白色】1.想将草鱼炖成奶白色需要热水下锅，这样可以让鱼肉更加细嫩，同时也能避免鱼肉糊掉或碎掉，鱼汤也会更白 。
2.此外盐需要在出锅前放，过早放盐会导致鱼肉中的蛋白质凝固，炖出的鱼汤会不够浓，也不够鲜 。
3.并且在炖草鱼汤时要用大火，炖出的草鱼汤颜色才会漂亮 。
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