文章插图
1、实验证明，蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉秆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、卡他球菌等，皆有杀灭作用，对结核杆菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用 。因此在一定程度上可代替抗生素使用 。
2、现代医学研究表明 ， 蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分 ， 同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍 ， 更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素Se 。因此，蒲公英具有十分重要的营养学价值 。国家卫生部新近将蒲公英列入药食两用的品种 。
【关于蒲公英资料】3、日本近几年也十分重视开发蒲公英，而且颇有成效 。目前日本市场上流行的一种功能性饮料，就是用蒲公英作原料制成的 。日本还用蒲公英制成酱汤、花酒等系列保健食品，将蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行 。
