中国是一个具有五千多年历史的文明古国, 在这个地大物博的国家里, 它的饮食文化与烹饪技艺也是博大精深, 简单常见的食材, 通过不同的烹饪技巧, 做出的食物味道截然不同, 今天我们要做的就是猪肉, 相信大家都知道猪肉吧, 猪肉可是一种很随处可见的食物, 很多人在购买猪肉时, 大多只会挑选全瘦肉或者是五花肉, 觉得这些肉吃起来鲜美 。 其实, 很多人买猪肉都挑错了, 猪身上最鲜美的是这块肉, 识货的都抢着买 。
![猪肉新做法 肉质软嫩越嚼越香 家人每天吃都不腻](http://img.zhejianglong.com/220409/0300335421-0.jpg)
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一头猪身上, 最鲜美的就是里脊肉了, 吃起来特别的好吃?很多人买回来的猪肉, 傻傻的只会用来炒或者炖, 吃的时间久了, 就容易吃腻了 。 做猪肉不要老一套, 这才是猪肉最好吃的做法, 肉质软嫩, 越嚼越香, 老公儿子每天吃都不腻 。 究竟猪肉怎么做最好吃呢?
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1.我们需要在两块里脊肉上, 用叉子戳一下, 这样做的好处是肉能够更容易吸收酱汁, 更容易入味, 也就更好吃 。
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2.另外, 准备一个碗, 加入两块红豆腐乳, 一瓢羹耗油, 一瓢羹生抽, 一瓢羹酱油, 一瓢羹料酒, 两勺蜂蜜, 三勺白糖, 少许黑胡椒粉, 一瓣大蒜末, 然后用勺子搅拌均匀 。
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3.准备一个密封袋, 倒入刚才调好的酱料, 放入猪肉, 弄一下密封袋让猪肉均匀的粘上酱料, 猪肉都粘上酱料后, 把剩下的酱料倒入刚才的小碗里 。 这些酱料还有其他用处 。 把猪肉放入冰箱里冷藏一下, 让猪肉腌制8个多小时 。
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4.之后, 我们需要准备一个架子, 把腌制好的猪肉片放在架子上, 放入烤箱里烘烤25分钟, 温度180度 。
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5.25分钟之后, 把猪肉拿出来, 用刷子均匀的刷上之前倒出来的酱料, 刷好后, 再放入烤箱里烤25分钟 。
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6.25分钟之后, 我们需要在猪肉上刷上一些蜂蜜水, 再放入烤箱里, 烘烤10分钟 。
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7.10分钟之后, 把猪肉拿出来, 自然放凉后, 用刀切成小块, 叉烧肉就算是完全的做好了, 我们可以尽情的开吃了 。
【猪肉新做法 肉质软嫩越嚼越香 家人每天吃都不腻】如此简单的猪肉的做法你学会了么?
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