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【海参变黄能否食用】1.如果是海参筋，是可以吃的 ， 海参筋营养丰富，含有海叁素、海叁黏多糖等，如果是颗粒状的，应该是海参的卵，也可以吃，营养价值也是非常高的，如果是海参内脏 ， 则不可以吃，不过一般的海参都是去过内脏的 。
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