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1、适期播种 。一般元月下旬至2月上旬在温室内进行 ， 3月下旬于阳畦或塑料拱棚内进行，露地育苗一般在4月中旬 。各地可根据当地具体情况适期播种 。
2、育苗 。育苗时先整好苗床底土，再按园土：腐熟有机肥3∶1的比例配好营养土，铺10～15 cm，浇足底水 。栽植667 m2用种量75～100 g，先将种子用40℃左右温水浸泡24 h（小时），然后用洗净晾干的细沙拌匀撒播在苗床上 ， 盖1 cm左右厚的细土 ， 保持发芽适温15～20℃ ， 10～15 d（天）可出苗 。
3、苗期管理 。出苗后要经常保持畦面潮湿，2～3叶时进行间苗，一般间苗2～3次 。施稀薄水肥5～6次，前期以氮肥为主，后期增施磷、钾肥 。苗长到3～4片叶，高6～7 cm时揭膜炼苗，要求控水促根 。苗龄一般60 d（天）左右，苗高10～15cm，4～5片叶，基粗3～5 mm，叶色鲜嫩 ， 无黄叶，根系多而发白时，即可定植 。
4、定植 。结合耕翻整地施肥 。选壮苗、大苗，从四周往里栽，栽植深度以埋住根茎为宜 。一般株行距为20～30 cm 。各地可根据市场需求灵活确定种植密度 。
5、肥水管理 。定植时一定要浇透第1水 ， 以后经常保持土壤湿润，15～20 d（天）后保持土壤见干见湿，并进行中耕、松土、除草 。定植后30 d（天）左右进入旺盛生长期，应进行大水大肥管理，5～7d（天）灌水1次 ， 10～15 d（天）追肥1次，667 m2每次追尿素20 kg ， 或磷酸二铵15 kg 。进入6、7月份高温季节时，注意保持田间持水量，给芹菜营造一个潮湿、凉爽的生长环境 。收获前7～10 d（天）停止灌水 。
【西芹种植小技巧】6、病虫防治 。防斑枯病和叶斑病667 m2每次用45%百菌清烟熏剂200～250 g ， 或用5%百菌清粉剂1 kg 。发病初期可喷施64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液 ， 隔7 d（天）喷1次，连喷3次 。斑潜蝇、蚜虫用菊酯类药物喷杀，喷药间隔7～10 d（天），连喷2～3次，效果明显 。
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