吃饭的禁忌有哪些？吃饭的时候确实是有一些禁忌的 ， 但是这些禁忌却很多人都在犯 。
人是铁 ， 饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌 。 相信这句话很多人都听过了 ， 可见饭对于人来说是多么的重要啊 。 而从小 ， 我们就会被教导一些饭桌上的礼仪 ， 吃饭的时候不要乱敲碗筷 ， 而且手需要扶碗 ， 进食的时候也不能说话 。 其实吃饭的时候确实是有一些禁忌的 ， 但是这些禁忌却很多人都在犯 。
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吃饭的第1个禁忌：吃的太烫
中国的各种料理中虽有一些冷食 ， 但是冷食大多数都是在餐前吃的 。 而对于正餐来说 ， 还是以热食为主的 ， 尤其在寒冷的冬天 ， 更是要吃刚热好的食物了 。
一般来说 ， 人体能够接受的食物温度是在10-40度左右 ， 50-60度已是忍耐极限 ， 如果食物太烫超过这个温度 ， 那么就会伤害到口腔和食管内的黏膜了 。 如果长期吃温度如此高的食物 ， 就容易诱发食道癌了 。
吃饭的第2个禁忌：吃的太饱
这是很多人都会犯的禁忌 ， 当食物吃剩下一点的时候 ， 扔了觉得可惜 ， 就算吃饱了也会做到光盘 。 久而久之就会形成一种习惯 ， 其实吃的太饱的话 ， 会增加了肠胃的负担 ， 因此很多人都会发现吃的太饱的时候 ， 肚子会有点难受的 ， 长期下去 ， 肠胃就会受到伤害 ， 从而也会引发胃溃疡、糜烂等等疾病的 。
吃饭的第3个禁忌：偏食
可能你会发现 ， 60、70的父母是什么都吃的 ， 但是自己呢 ， 多多少少都有一些偏食的 ， 其实这个跟生活水平有关的 。 以前的生活条件差 ， 能吃饱都已经不错了 ， 谁还强求食物是否自己喜爱的 。 但是如今不同以往了 ， 大多数家庭都处于小康水平了 ， ， 很多人都会选择自己爱吃的食物 ， 不爱吃的坚决不吃 。 其实这样长期下去会造成体内缺失营养 ， 比如说只爱吃肉不爱吃蔬菜水果的 ， 体内就会缺少膳食纤维 ， 便秘就是常有的事情了 。 而不爱吃肉的 ， 就使得体内缺失优质的蛋白质和铁质 ， 影响身体健康 。
一日三餐是我们每天生活的一项重要工作 ， 对于很多上班族来说 ， 早餐和午餐都非常匆忙 ， 因此晚餐成了一天中最重要的一餐 。 很多人认为晚餐要“吃好” ， 就是要吃好点 ， 多吃点 。
事实上 ， 不健康的饮食习惯 ， 可能会让我们认为的“好晚餐”大打折扣 ， 甚至可能反而会伤害健康 。 上班族健康吃晚餐 ， 要注意下面这几个禁忌 。
1.忌吃太晚
人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时 ， 若晚餐过晚 ， 当排钙高峰期到来时 ， 人已上床入睡 ， 尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中 ， 不能及时排出体外 ， 致使尿中钙不断增加 ， 容易沉积下来形成小晶体 ， 久而久之 ， 逐渐扩大形成结石 。 所以 ， 傍晚6点左右进晚餐较合适 。 有关研究表明 ， 晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率 。
2.忌吃太饱
早午餐都是将就着吃 ， 晚上大多数人都喜欢饱饱的吃一顿 ， 但晚餐后基本无其他活动 ， 吃得过多可引起胆固醇升高 ， 刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白 ， 诱发动脉硬化;长期晚餐过饱 ， 反覆刺激胰岛素大量分泌 ， 往往造成胰岛素β细胞提前衰竭 ， 从而埋下糖尿病的祸根 。
另外 ， 晚餐过饱还容易诱发失眠 ， 这是因为过饱可使胃鼓胀 ， 对周围器官造成压迫 ， 胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑 ， 引起大脑活跃 ， 并扩散到大脑皮层其他部位 。
3.忌吃太荤
【每日吃饭三禁忌 上班族健康吃晚餐健康大科普】对于上班族来说 ， 由于晚餐准备时间充裕 ， 所以大多时候吃得丰富 ， 荤菜较多 ， 这样对健康是不利的 。 晚餐一定要偏素 ， 以富含碳水化合物的食物为主 ， 而蛋白质、脂肪类吃得越少越好 。 摄入蛋白质过多 ， 人体吸收不了就会滞留于肠道中 ， 会变质 ， 产生氨、硫化氢等毒质 ， 刺激肠壁诱发癌症 。
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