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1.主料:豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许 。
2. 豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分 。
3. 掰成长段备用 。
4. 炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些 。
5.把掰好的豆角放入，开中火 。
6. 煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出 。
7. 葱姜蒜切末 。
8. 炒锅留少许底油，放入花椒，开小火 。
9. 花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香 。
10. 下入煸好的豆角炒匀 。
【干煸豆角做法大全简单又好吃】11. 加适量十三香炒匀 。
12. 加适量食盐和少许鸡精 ， 翻炒均匀 。
13. 关火，起锅装盘，趁热食用 。
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