文章插图
1、用温水和面（要软硬适中） ， 醒10分钟，再揉一遍，再醒20分钟 。
2、油锅放鸡蛋和西红柿炒熟，加入适量开水烧开 ， 锅始终是开着的 。
3、醒好的面放进温水盆里，揪一块拉薄，放进汤锅里，就这样一块一块的往锅里放 ， 直到把面揪完 。
【水拉面的做法介绍】4、等锅再次开起来时 ， 放盐和味精就好了 。
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