![水果如何长效保鲜储存好 水果怎么长效保鲜储存好](http://img.zhejianglong.com/240611/12305241R-0.jpg)
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1、杀菌剂保鲜 。杀菌剂能够有效抑制病菌的繁殖生长 , 对于水果保鲜来说,如果能够把水果表面的菌群杀死,那么就能够防止菌群在水果上面繁殖造成腐烂 。经过杀菌剂杀菌的水果不仅能够延长储存期,而且保鲜期也可以延长一周 。常用的杀菌剂有特克多、托布津、硼砂等 。
【水果如何长效保鲜储存好 水果怎么长效保鲜储存好】2、钙盐保鲜 。钙是我们日常生活的必需元素,钙元素可以延缓果蔬成熟 。例如使用氯化钙,在真空低压的条件下,可以使水果延迟成熟,延长保鲜期大概20天左右 。除了使用氯化钙以外 , 我们还可以使用氧化钙进行保鲜氧化钙,浓度可以保持在8%~16%,这样可以保证水果30天不发黄,也不会引起药害 。
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