文章插图
1、桔子的果肉可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果冻、果糖等耐储存的制品，还可以制成果汁、果酒等饮料 。
2、3-7天 ， 保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把桔子放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后 ， 小苏打水就在桔子表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可 。这样处理过的桔子可保存1-3个月 。
3、小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它溶于水后，会使水呈碱性，这样可以抑制喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌 。同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌，间接减轻了腐烂率 。而且在浸泡过程中，碳酸氢钠还可以和桔子皮里的果酸发生反应 ， 生成盐和水 。自然风干过程中水蒸发了，桔子就不容易腐烂了 。
【桔子的储存方法 桔子的存放方法】4、桔子不适合放在冰箱中保存，容易冻伤 。在箱或筐的底部，垫上两张大报纸，再用裁好的报纸 ， 逐一包好每一个桔子，然后将包好的桔子依次排列在箱内放好 。一层桔子隔一张大报纸，最多只能叠五六层，因为太多层易压坏 。此法最好用报纸或其他吸湿性强的纸 ， 这样才能使桔子保持水分，不致于干瘪 。桔子放干了 ， 可将干桔子放于凉开水中浸泡24小时，再剥皮就好剥了 。如果浸泡48小时，桔肉水分增加，使桔子恢复原状，不仅好剥皮，而且吃起来更加鲜美 。
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