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葡萄酒怎么做好喝

生活百科葡萄


葡萄酒怎么做好喝

文章插图
操作方法
  • 01 把买回来的葡萄一颗颗摘下来，最好可以把皮给扯破一点，这样泡的过程中，比较好出味道，然后再清洗干净，放在通风的地方晾干水分 。
  • 02 准备好适量的冰糖，冰糖要用锤子敲碎 。再准备几个玻璃罐，清洗干净，在通风的地方晾干 ， 玻璃罐里不能有水分 。
  • 03 【葡萄酒怎么做好喝】先把洗干净的葡萄放在玻璃罐中 ， 铺一层；然后再铺一成冰糖；再铺一层葡萄 ， 这样反复多层 。罐子不要装满，留四分之一的空隙发酵，太满发酵的过程中会爆炸的 。
  • 04 大概泡两个星期，每天打开一次，让少许空气透进去 。两个星期后，就会闻到葡萄酒的味道了，把葡萄渣给过滤掉 ， 只剩下葡萄酒 。

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