文章插图
1、小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出 ， 沥水切碎 。
2、小白菜放到一个大碗里加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态 。
3、平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压?。?小火煎 ， 两面煎熟即可 。
【小白菜做法】4、把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁 ， 蘸汁吃即可 。
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