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【食物发霉高温能杀死吗】1.熬煮不能将发霉食物内的霉菌全部去除 ， 发霉食物内的黄曲霉素是非水溶性物质 ， 而且日常烹饪能达到的高温无法伤害它 。
2.我们在碰到发霉的食时，要直接将整个食物丢弃，因为这时食物内部已经含有大量细菌的 。
3.若是没有发霉的食物 ， 则要经过加热杀菌熬煮 。
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