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1、在煮速冻饺子之前，千万不要解冻 ， 那样煮出来的口感不好 ， 而且容易粘连在一起，又容易露馅 。
2、准备好速冻饺子以后 ， 接下来起锅往里面多加入一些清水，然后开启大火烧水，将水温控制在70度左右 ， 也就是锅底冒小气泡的时候 。
3、这个时候我们调成中小火，舀两勺水出来备用，然后往锅中加入一勺食盐 ， 加盐煮饺子，能够使饺子皮更加的紧致 。
4、同时也使其不容易破，而且能够使速冻饺子表皮的冰霜更加快速的融化，从而缩短饺子在锅中煮制的时间 。
5、食盐入锅中以后，用勺子充分的搅拌均匀 ， 搅好之后 ， 下入饺子，然后继续用铲子不停的搅拌，让饺子受热均匀 。
【东北煮冻饺子的正确方法 如何煮冻饺子】6、接着开启大火 ， 对饺子煮制，这一步骤千万不要盖盖子，盖盖子的话，饺子容易粘连在一起，也更容易破皮 。
7、煮开以后，往里面加入一勺冷水，主要目的是让锅中的水温快速的降低下来，防止饺子发生胀肚，把外皮给撑破了 。
8、整个过程也要不停的搅拌，这个时候把大火转为中火 ， 防止水温过高，再次煮沸腾以后，加入第二次凉水，搅拌至第三次煮开后，加入提前舀出来的温水 。
9、继续用中火不停的煮制，点三次水煮开后，饺子就差不多已经煮熟了，喜欢吃稍微硬一点口感的朋友 ， 就可以控水捞出来装碗 。
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