【五香卤水香料配方】
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1、八角10克、高良姜3克、桂皮5克、小茴香15克、草果5克、丁香1颗、花椒10克（可不要） ， 对应10斤鲜汤，可卤10斤菜肴 。
2、八角5克、白胡椒2克、花椒5克、小茴香10克、桂皮2克、草果8克、丁香1颗，对应8斤鲜汤，可卤8斤菜肴 。
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