【顺德鱼片粥做法】
文章插图
1、鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量 。
2、将鱼肉去鳞及大刺 ， 洗净切成薄片待用 。
3、沙锅加水1000毫升，大火烧开 ， 把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成 。早晚餐温热服食 。
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