文章插图
1、主料:大米2杯,排骨400克,虾400克,水大约4升,瑶柱20克,香菇30克 , 萝卜干60 , 克勤菜20克,香葱20克 , 姜20克,冬菜20克 , 盐10,香菜20克 。
2、排骨飞过水 。
3、虾去头和肠开成两边 。
【潮汕砂锅粥最正宗做法】4、香菇泡完水切片和萝卜干一起过油 。
5、瑶柱用水泡开 。
6、水和米煮开后放排骨下去煲到粥起浆后放入虾,香茹,萝卜干,冬菜,勤菜,葱,姜,盐,香菜,等粥一滾开就可以 。
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