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【广元蒸凉面的做法】1、由大米推磨成浆 ， 其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米
2、然后在屉笼里铺上一层布 ， 将米浆均匀倒入其中 ， 蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条壮
3、加入酱油，醋 ， 辣椒油 ， 蒜水等调味料凉拌既成既食
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