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【养生常识】蒲公英的功效与作用及食用方法( 二 )

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【养生常识】蒲公英的功效与作用及食用方法

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蒲公英的做法
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特 。
1、生吃
将蒲公英鲜嫩茎叶洗净， 沥干蘸酱， 略有苦味， 味鲜美清香且爽口 。
2、凉拌
洗净的蒲公英用沸水焯1分钟， 沥出， 用冷水冲一下 。 佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等， 也可根据自己口味拌成风味各异的小菜 。
3、做馅
将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后， 稍攥、剁碎， 加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子 。
推荐蒲公英的食疗食谱
(1)蒲公英粥
蒲公英30克， 粳米100克， 煮成粥， 可清热解毒， 消肿散结;
(2)蒲公英茵陈红枣汤
蒲公英50克， 茵陈50克， 大枣10枚， 白糖50克， 制成汤， 是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;
(3)蒲公英桔梗汤
蒲公英60克， 桔梗10克， 白糖少许， 一起煎成汤， 对痈有一定疗效;
(4)蒲公英玉米汤
蒲公英60克， 玉米蕊60克， 加水浓缩煎服或代茶饮， 用于治疗热淋， 小便短赤 。
4、蒲公英泡水喝
蒲公英泡水喝的功效
用蒲公英泡水代茶饮可以预防感冒治疗胃炎， 防止上火等多种作用 。
蒲公英茶
材料：干燥蒲公英75克、水1000cc
作法：将蒲公英洗净， 放入锅中， 加水淹过蒲公英 。 大火煮沸后盖上锅盖， 小火熬煮一小时 。 滤除茶渣， 待凉后即可饮用 。
蒲公英泡水喝的三大禁忌
蒲公英的功效与作用及食用方法就给大家分享到这里， 相信今天分享的蒲公英的功效与作用及食用方法 能够让大家对蒲公英的功效与作用及食用方法有个新的认识和了解！

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