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1.西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖山区，以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞出产的龙井茶最佳，故有狮、龙、云、虎、梅五品之称 。
2.西湖龙井茶的特点为色绿光润、形似碗钉、匀直扁平、味爽鲜醇、芽叶柔嫩 。
3.因产区不同 ， 品质略有不同，如狮峰所产龙井色泽黄绿、如糙米色 。
4.梅家坞所产龙井色泽绿润、味鲜爽口 。
5.杭州西湖龙井茶西湖龙井茶因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名 。
6.中国十大名茶之一 。
7.始产于宋代，明代益盛 。
8.在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶” 。
9.龙井既是地名，又是泉名和茶名 。
10.茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美 。
【西湖龙井按产地分为】11.特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 。
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