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1.不高 。
2.鱼肉的脂肪含量很低，鱼肉含有大量的蛋白质，鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质 ， 而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 ， 容易被人体消化吸收 。
3.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸 。
【鱼肉脂肪含量高吗】4.鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有１％－－４％，鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 。
5.鱼肉 ， 是指鱼类的肉 。
6.鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等 。
7.它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源 。
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