文章插图
1、材料：鸡脯肉、香菇、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、淀粉 。
2、做法：鸡脯肉洗净待用 。鸡脯肉切丁加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟 。
3、香菇焯水切丁，青红椒切丁备用 。
【香菇鸡丁卤怎么熬制 香菇鸡丁卤的熬制方法介绍】4、将葱、姜、蒜切碎 ， 放至小碗中 ， 并调入生抽、盐、少许糖、少许水淀粉 。
5、锅中放入油，烧热，将鸡丁放入翻炒至变色（6成熟） 。
6、放入香菇翻炒，因香菇事先已经焯过水，以是翻炒时间要短 。
7、倒入料汁（生抽、料酒、糖、盐、醋、葱、姜）翻炒 。
8、放入青红椒，连续翻炒匀称装盘便可 。
推荐阅读
- 卤肉能冷冻保存吗 卤肉怎么保存
- 怎么炸香菇
- 卤猪肝吃不完怎么保存
- 卤肉配方_正宗卤肉料配方大全
- 香菇相克的食物有哪些 香菇不能和什么食物一起吃
- 卤牛肉卤多久
- 干香菇泡了两天还能吃吗?
- 绍兴臭豆腐卤水怎么做
- 香菇青菜馅配方有哪些
- 冬天卤好的牛肉怎么保存