鲜蔬鸡蛋糕的做法步骤

2022-04-09 母婴育儿蛋糕

很多妈妈们都认为，菠菜含铁量非常丰富，能够预防缺铁性的贫血。其实这样的说法根本不科学，有数据表示每100克菠菜中含铁量约为2.9m/100g（网上有很多人说是29m/100g，是完全错误的）。而且植物来源的铁吸收率并没有动物来源的铁好，所以菠菜补铁不是很靠谱。但是菠菜的营养价值还是比较高的，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E 。食谱信息：

菜名
鲜蔬鸡蛋糕

类型

月龄
12个月+

功能

食材
菠菜 3-4株、鸡蛋 2个、盐 1g、淀粉 15g、

宝宝辅食的做法

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第1步
首先准备我们所需食材。

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第2步
我们先取2个鸡蛋，均匀打散，放置一旁待用。

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第3步
然后菠菜洗净，水开后入锅，焯水1分钟左右，用来去除叶酸。

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第4步
捞出切碎。

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第5步
菠菜放入蛋液中，再加入少许宝宝盐、15克淀粉和50ml温水，均匀打散。

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第6步
取一个容器，内壁刷层食用油。

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第7步
蛋糊倒入容器中，用保鲜膜封上。

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第8步
冷水入锅，用大火蒸15分钟即可出锅。

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第9步
蒸好后稍作冷却，切成小块即可食用。

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第10步
瞧，这道美味好看又营养的鲜蔬鸡蛋糕完成了。大家快去试试把！小提示：辅食添加的小要领
1：菠菜的常见做法有：菠菜煎蛋饼、菠菜上汤和菠菜鸡蛋糕等做法，但是由于菠菜本身含有较多的叶酸，会影响宝宝对钙的吸收，所以需要焯水去除草酸。
2：用同样的做法，只用蛋黄不用蛋清，可以给8个月以上的宝宝添加哦。
3：菠菜不宜与含钙量较丰富的食材同食，会降低钙质的吸收和利用率。 【鲜蔬鸡蛋糕的做法步骤】

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