【俄罗斯腌肉做法分享】
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1、用料：三指以上肥肉500克 ， 清水500克，盐200克，黑胡椒10克，香叶5片，丁香3粒，干辣椒1个 。
2、做法：肥肉快一定要厚 ， 笨猪，家猪最好，不用去皮 。然后将料煮沸十分钟 。放入容器，整齐放入肉 ， 用重物压上 。密封，冷藏4-7天即可 ， 用保鲜膜包好再放入冷藏一星期味道更好 。吃的时候，切薄薄的片 ， 入口即化，再来一口冰伏特加！完美 。
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