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干虾，也叫虾干，也就是将新鲜活虾晒成的干制品，营养价值不低，很是美味 ， 深受大家的喜欢 。你知道干虾怎么做好吃吗今天为大家介绍一道蒜苗炒虾干，用蒜苗和虾干作为主料，虾干口感鲜美 ， 和蒜苗一起炒，风味独特 。
干虾怎么做好吃
食材：
蒜苗100克、干虾50克、红椒1个、大葱10克、姜2克 。调味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克 。
蒜苗炒虾干的家常做法：
1、蒜苗杆切片 ， 蒜苗叶切段，红椒切丝，大葱切片，姜切末；
2、干虾放入沸水中泡发30分钟 ， 备用；
3、炒锅倒油，油温5成热时，下入葱、姜炒香，放入干虾、蒜苗杆、红椒炒2分钟；
4、最后调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、蒜苗叶炒匀即可 。
小贴士：
【干虾怎么做好吃 蒜苗炒虾干的家常做法】干虾富含蛋白质，属于一张营养均衡的蛋白质来源 。并且虾中含有不少甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，干虾的甜味就越高 。干虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用 。
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