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1. 黄瓜夏天气温很高，人长时间处在这种环境下会流失较多的水分，而黄瓜营养丰富，里面的含水量高达95%，吃点黄瓜可以给人体补充水分 。而且黄瓜中含有丰富的维生素C，人食用以后可以帮助降低紫外线对皮肤的损伤 。
2. 梨子梨子清亮可口，含有丰富的水分和可溶性膳食纤维，食用以后有生津止渴、消暑降火的作用 ， 很适合夏天食用 。吃梨的时候，不仅可以直接食用 ， 而且能够做成多种养生甜品，冰糖炖雪梨就是经典的汤品，人食用以后有滋阴润肺的功效 。
3. 绿豆粥绿豆粥是有名的降火清凉的食品 ， 绿豆性寒 ， 食用以后以后中和人体的燥热之气，故在夏天很受欢迎，制作绿豆粥时 ， 可以将绿豆放入锅中与大米煮至粘稠 ， 然后捞出放凉，加入些白糖、蜂蜜等调味就能够食用了 。
4. 银耳粥【夏天吃什么解暑降火 夏天怎么降火最有效】 中医认为，银耳性平、味甘淡，有养阴清热、补脾开胃、益气清肠的功效，所以很适合在夏天解暑食用 。平常在食用银耳粥时，往往还会加入冰糖，冰糖味甘、性平，具有养阴生津 ， 润肺止咳的功效 。
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