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1.15-20分钟，当螃蟹的蟹壳完全变成红色即可 。
2.注意：煮熟的螃蟹应尽早吃掉 ， 避免放变质了 。
3.螃蟹变质或有异味一定不能吃，蟹肉中释放出的组胺物质易导致食物中毒或过敏 。
【热水煮螃蟹要多长时间】4.从冰箱拿出的熟螃蟹要彻底加热之后才能吃 。
5.扩展资料：螃蟹属软甲纲 ， 十足目 ， 是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。
6.在生物分类学上，它和虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
7.绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。
8.常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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