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猪肚和莲子炖汤是非常具有人气的美食，猪肚滋补又美味，尤其是炖汤，老少皆宜 。今天教大家在家猪肚莲子怎么煲汤，用猪肚和莲子作为主料，加入了红枣作为配料 ， 汤色洁白，口感醇香 。
猪肚莲子怎么煲汤
食材：
猪肚200克、莲子100克、大葱1段、姜1块、料酒1茶匙、红枣适量、青蒜1根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙
猪肚莲子汤的做法：
1、锅里倒入清水烧开，把猪肚放入进去，再加入料酒焯水捞出，洗净；
2、猪肚切条，大葱切段，姜切片，蒜苗切小段；
3、砂锅里倒入适量清水 ， 大火煮沸，加入葱段、莲子、姜、红枣，然后放入猪肚，大火烧开，再转小火煮1小时；
4、最后加入青蒜煮开 ， 放盐、胡椒粉调味即可 。
【猪肚莲子怎么煲汤 猪肚莲子汤的做法】小贴士：
猪肚还具有强身健体的作用，如果身体较差的话，可以常常吃些猪肚，能够有效地改善体质 。
猪肚还具有健脾的作用 ， 如果脾胃的功能较差的话，则可以常常吃些猪肚，能够有效地改善该症状 。
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