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豆腐干是一种非常具有人气的美食，其蛋白质含量高，可以凉拌，也可以炒菜 。红烧豆腐干大家吃过吗这是一道非常具有特色的菜肴，虽然是素菜 ， 但是口感鲜香，相当入味 ， 喜欢吃的可以试试 。
【红烧豆腐干的做法 红烧豆腐干的家常做法】红烧豆腐干的家常做法
食材：
豆腐干200克、酱油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、红椒1个、油适量
红烧豆腐干的做法：
1、豆腐干切成三角形，红椒切片，小葱切葱花；
2、锅中倒入适量油，油烧热后，放入豆腐干，煎至两面金黄 ， 再加入酱油、白糖、盐，然后倒入适量水，焖煮5分钟；
3、加入红椒翻炒至断生，撒上葱花即可 。
小贴士：
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要 ， 营养价值较高 。
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